Voici la recette du célèbre gâteau basque tel que vous pourriez le trouver dans une pâtisserie. La préparation n’en est vraiment pas très longue, et le résultat en vaut la peine!
Cette recette qualifiée de «traditionnelle» n'a absolument aucun sens !! La pâte traditionnelle est une pâte sablée AU BEURRE et elle en contient BEAUCOUP. Et en passant, je suis une québécoise «pure laine». Ha la la... par chance qu'on a accès aux vrais recettes sur le web. Tant pis si on devra peser les ingrédients au lieu de simplement les mesurer. À force de couper dans le gras l'Amérique du Nord est plus obèse que l'Europe. Vraiment ironique. :->> - 11 nov. 2017