Gâteau de Noël aux dattes

    (1)
    1 heure

    Ma grand-mère faisait ce gâteau de Noël à chaque réveillon. Je continue la tradition et je parle à mes enfants de leur arrière-grand-mère à chaque fois que je le fais. Mes enfants adorent ce dessert.


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 œufs
    • 1/2 tasse de sucre
    • 3/4 tasse de farine de blé entier
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 1 pincée de sel
    • 1 c. à thé d'extrait de vanille
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/2 tasse d’huile
    • 1/4 tasse de noisettes hachées
    • 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées
    • 2/3 tasses de dattes hachées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Casser les œufs. Ajouter le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
    2. Ajouter les farines, la poudre à pâte, le sel, la vanille, le lait et l’huile. Travailler jusqu’à obtention d'une pâte homogène.
    3. Ajouter les noisettes, les noix de Grenoble et les dattes hachées et brasser.
    4. Beurrer un moule rectangulaire et y verser la préparation. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30-40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau. Si la pointe ressort propre et sèche, le gâteau est cuit.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (1)

    Commentaires en français (3)

    1

    Merci à Joliecathy pour ce délicieux gâteau. Il y tellement longtemps que je cherchais un bon gâteau aux dattes. .J'y ai ajouté 1 c. thé de vanille et c'est de l'huile végétale que je me suis servie. Délicieux et pas trop de sucre pour ceux qui surveille ça tel que les diabétiques.  -  19 nov. 2012

    Allrecipes
    1

    Merci Jocelyne77, information ajoutée. Il s'agit de 1 c. à thé d'extrait de vanille.  -  19 nov. 2012

    1

    J'ai hâte d'essayer ce gâteau mais pourriez-vous me donner la quantité de vanille et la sorte d'huile à utiliser ? Merci  -  19 nov. 2012

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