Confiture de cerises
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30 minutes
J’aime faire cette confiture à partir du mois de mai, quand c'est la saison des cerises.
Lucy
6 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 lb de cerises dénoyautées et coupées en morceaux
- 2 1/4 lb de sucre
- 2 c. à soupe (13 g) de pectine
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Mélanger les cerises et le sucre dans une grande casserole. Amener à ébullition en brassant constamment. Ajouter la pectine. Faire cuire 1 minute de plus en continuant de brasser. Retirer du feu. Enlever l’écume qui s’est formée. Verser dans des pots chauds et les sceller immédiatement. Stériliser 10 minutes à l’eau bouillante.
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Commentaires et notations
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j'ai essaye avec des fruits hors saison car il me fallait une confiture pour une recette et j;ai mis un eu plus de pectine , résultat tres sympa aussi - 06 févr. 2010 (Allrecipes France)