Brownies au chocolat et au zucchini

Étapes de préparation
Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à gâteau de 9x13 po (22x33 cm).
2. Dans un grand bol, bien mélanger l’huile, le sucre et 2 c. à soupe d’extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de cacao, le bicarbonate des soude et le sel. Verser le tout dans le bol contenant le mélange sucré. Ajouter le zucchini et les noix. Verser dans le moule et égaliser la pâte.
4. Enfourner et cuire 25 à 30 minutes, jusqu'a ce que le dessus des brownies se soulève un peu quand on appuie légèrement dessus.
5. Pour faire le glaçage, faire fondre le beurre avec 6 c. à soupe de cacao et bien brasser. Laisser tiédir. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre à glacer, le lait et la vanille. Ajouter la préparation à base de cacao et bien brasser jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
6. Quand le gâteau est froid, le couper en rectangles. Étaler le glaçage sur les morceaux de gâteau. Saupoudrer de sucre à glacer.