Gâteau magie noire

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    Un gâteau très riche en chocolat noir et absolument magique. Vous pourrez l’adapter facilement à toutes les occasions, que ce soit Halloween, Noël, la Saint-Valentin ou un anniversaire. Une recette de base qu'il faut toujours avoir sous la main!


    2196 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 1 3/4 tasse de farine tout usage
    • 2 tasses de sucre
    • 3/4 tasse de cacao amer
    • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 œufs
    • 1 tasse de café fort
    • 1 tasse de babeurre
    • 1/2 tasse d’huile végétale
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser et fariner 2 moules à gâteau ronds d’environ 9 po (23 cm) de diamètre chacun, ou un seul de 9x13 po.
    2. Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Creuser un puits au centre.
    3. Ajouter les œufs, le café, le babeurre, l’huile et la vanille. Bien brasser, de façon à obtenir une pâte relativement liquide. Verser dans les moules préparés et enfourner 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un couteau dans le centre du gâteau. La lame doit en ressortir propre et sèche.
    4. Laisser refroidir 10 minutes puis démouler et déposer sur une grille. Garnir les gâteaux et les napper en fonction des goûts et de l’occasion.

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