Pâte sablée aux flocons d’avoine

Recette de : Norma MacMillan | Photo de : marika

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Préparation : 40 minutes
Portions: 6

Cette recette vous permet de réaliser une pâte à tarte très versatile. Vous pourrez aussi bien l’utiliser pour une tarte sucrée que pour une quiche ou pour des tartelettes en apéritif.

Recette éditée par :

Allrecipes

Ingrédients

1 1/5 tasse de farine tout usage

2/3 tasse de flocons d’avoine

1 pincée de sel

1/3 tasse de beurre, coupé en dés

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Méthode de préparation

Tamiser la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange fasse des miettes.

Asperger avec 3 cuillères à soupe d’eau froide et mélanger le tout à l’aide d’un couteau rond. Si la pâte n’est pas assez collante pour former une boule, ajouter une petite goutte d’eau. Former une boule avec la pâte, en essayant de la travailler le moins possible. L’envelopper de pellicule plastique et la réfrigérer au moins 30 minutes avant de l’étendre au rouleau à pâte.

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