Bâtonnets de fromage
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Bâtonnets de fromage

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À propos de cette recette: Ma mère a toujours préparé ces petits bâtonnets de fromage pour mon père. Il adorait ça à l’apéritif ! J’ai respecté sa recette, mais j’ai ajouté un peu de piment de Cayenne.

Carol

Ingrédients

Portions: 24 

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 tasses de fromage Cheddar fort râpé
  • 3/4 tasse de margarine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse d’eau

Étapes de préparation

Préparation : 25min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 30min 

  1. Préchauffer le four à 400°F (205°C.) Graisser une plaque à pâtisserie ou la recouvrir de papier parchemin.
  2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le piment de Cayenne, le sel, le Cheddar râpé et la margarine. Bien brasser le tout puis ajouter l’eau peu à peu, jusqu’à ce que la pâte soit bien dure et relativement peu malléable.
  3. Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler des petits morceaux de pâte pour leur donner la forme de gros crayons. Les découper pour qu’ils mesurent entre 4 et 5 po de long puis les disposer sur la plaque à pâtisserie.
  4. Faire cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et croustillants.

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Commentaires (1)

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Merci pour cette recette facile à faire et plus santé qu'avec de la friture. Mon mari adore. - 19 nov. 2013

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