Coupes aux tomates, crabe et pamplemousse
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15 minutes
La présentation est très jolie, elles sont rapides à préparer et le mariage des saveurs est inédit. C'est toujours un grand succès !
helenearm
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 1/2 boîte (180 g) de morceaux de crabe, égoutté
- 20 tomates cerises
- 1 citron
- vinaigre balsamique
- 2 pamplemousses
- poivre du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Laver les tomates et les couper en 2. Les mettre dans un bol.
- Laver le citron. Râper finement le zeste puis presser le jus. Ajouter le jus de citron et le vinaigre dans le bol de tomates. Poivrer, brasser et réserver au frais.
- Peler les pamplemousses à vif puis détacher les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes qui les séparent.
- Répartir la salade de tomate au citron dans le fond des coupes. Ajoutez le crabe, puis le pamplemousse. Décorer de zestes de citron et servir aussitôt.
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Commentaires et notations
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super idee, super rapide, super facile, super bon!! C'est tout ce que j'aime et en plus c'est tres compatible avec un regime. J'ai mis que le jus du citron sans vinaigre, c'etait sans doute un peu plus acide mais je prefere! - 11 août 2010 (Allrecipes France)