Salade épinard et fruits rouges
Anizou
Salade épinard et fruits rouges
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Salade épinard et fruits rouges
À propos de cette recette: Une salade santé sans gras et parfaite pour les diabétiques. Elle peut faire partie d'un régime amaigrissant et contient beaucoup de vitamines. Je sers la vinaigrette à part. Je préfère aussi acheter les produits frais car ils ont meilleur goût.
Ingrédients
Portions: 4
- 2 tasses de feuilles d'épinards
- 1 1/2 tasse de framboises
- 2/3 tasse de fraises, coupées en morceaux
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/3 tasse de noix de cajou
- 3/4 tasses de fromage cheddar ou gruyère, coupé en dés
- un peu de persil italien haché
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Mettre d'abord les épinards dans un beau bol de service.
- Ajouter les framboises et les fraises.
- Incorporer ensuite les tomates cerises, le fromage et les noix de cajou.
- Finir en saupoudrant de persil haché. Servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
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C'est tout simple, mais délicieux ! J'ai mis du basilic au lieu du persil, et j'ai ajouté une petite sauce à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Merci pour cette bonne idée de mélange :-) - 27 mars 2017 (Allrecipes France)
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