Jambalaya à la mijoteuse

    (2373)
    8 heures 20 minutes

    C'est la recette à la mijoteuse que ma famille préfère. Servez ce plat sur un lit de riz.


    2014 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 lb de poitrines de poulet sans peau, coupées en cubes de 2.5 cm
    • 1 lb de saucisson andouille
    • 1 conserve (796 ml) de tomates en dés avec leur jus
    • 1 gros oignon haché
    • 1 gros poivron vert haché
    • 1 tasse de céleri haché
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • 2 c. à thé d’origan séché
    • 2 c. à thé de persil séché
    • 2 c. à thé d’assaisonnements Cajun
    • 1 c. à thé de poivre de cayenne
    • 1/2 c. à thé de thym séché
    • 1 lb de grosses crevettes surgelées sans la queue

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 8h  ›  Prêt en : 8h20min 

    1. Dans une mijoteuse, mettre ensemble le poulet, la saucisse, les tomates et leur jus, l’oignon, le poivron vert, le céleri et le bouillon. Assaisonner d’origan, de persil, d’assaisonnements Cajun, de poivre de cayenne et de thym.
    2. Couvrir et cuire 7-8 heures à puissance basse, ou 3-4 heures à puissance élevée. Ajouter les crevettes 30 minutes avant la fin de la cuisson.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (2373)

    Commentaires en français (5)

    4

    C'est un super recette, merci! J'ai fait quand même quelques modifications. J'ai mis du chorizo (3 petits) dans la mijoteuse car c'est la seule saucisse que j'avais à la maison. Je n'ai pas ajouté du bouillon parce que ma tomate en purée était déjà salé - j'ai rajouté juste une tasse d'eau. Par contre j'ai pris deux oignons au lieu de un et aussi 5 gousses d'ail. J'ai utilisé des cuisses de poulet avec os (5) parce que je n'avais pas de potrine chez nous....Pour moi 4 heures de cuisson sur high était suffisant pour une cuisson complète.  -  17 mars 2014

    Allrecipes
    2

    Merci Cherubaby! Correction apportée: 1 tasse de bouillon de poulet. Oui, la personne ayant soumis cette recette conseille de le servir sur un lit de riz, mais vous pourriez aussi bien le servir sur des pâtes ou un lit de couscous. À votre goût. @LucieTurmel: Merci, corrections apportées. Il s'agit de 3-4 heures à puissance élevée, ou 7-8 heures à puissance basse. Merci encore!  -  08 août 2011

    Cherubaby
    par
    2

    On demande du bouillon dans la recette mais on en a pas dans la liste d'ingredients?? Aussi j'imagine que le riz n'est servi que dessous le tout et non inclus dans la recette?  -  08 août 2011

    Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!