Cigares au chou à la mijoteuse

    (1613)
    9 heures 30 minutes

    Un classique réalisé à la mijoteuse; des feuilles de chou farcies de riz, et de bœuf, dans une sauce tomate.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 12 feuilles de chou
    • 1 tasse de riz cuit
    • 1 œuf battu
    • 1/4 tasse de lait
    • 1/4 tasse d’oignon émincé
    • 1 lb de bœuf haché extra-maigre
    • 1 1/4 c. à thé de sel
    • 1 1/4 c. à thé de poivre
    • 1 tasse de sauce tomate
    • 1 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à thé de sauce Worcestershire

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 9h  ›  Prêt en : 9h30min 

    1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Y cuire le chou 2 minutes. Égoutter.
    2. Dans une grande casserole, mettre ensemble 1 tasse de riz, l’œuf, le lait, l’oignon, le bœuf haché, le sel et le poivre. Déposer 1/4 tasse de ce mélange au centre de chaque feuille de chou et rouler en repliant les extrémités sous le cigare. Placer les cigares ainsi roulés dans une mijoteuse.
    3. Dans un petit bol, mettre ensemble la sauce tomate, la cassonade, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Verser sur les cigares au chou.
    4. Couvrir et cuire à puissance basse 8-9 heures.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (3)

    par
    7

    a changé les proportions. jai mit un peu moins de poivre et cetait parfait  -  15 avr. 2010

    par
    4

    tres bon,mais un peu trop de riz  -  17 sept. 2012

    par
    3

    jai essayer cette recette, delicieux tout la famille s'est régalée à refaire  -  15 avr. 2010

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