Poitrines de poulet ail et citron, à la mijoteuse
Des poitrines de poulet assaisonnées cuites dans du bouillon avec de l'ail et du jus de citron frais.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 2 lb de poitrines de poulet sans la peau
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse d’eau
- 3 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
- 1 c. à thé de persil frais haché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 3h15min ›
Prêt en : 3h30min
- Dans un bol, mélanger l’origan, le sel et le poivre. Frotter le poulet avec ce mélange. Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Le faire griller de 3 à 5 minutes de chaque côté. Mettre le poulet dans une mijoteuse.
- Dans la même poêle, mélanger l’eau, le jus de citron, l’ail et le bouillon. Amener à ébullition. Verser sur le poulet dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3 heures ou à puissance faible pendant 6 heures. Ajouter le persil 15 à 30 minutes avant la fin de la cuisson.
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Commentaires et notations
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Miam! Je n'avais pas d'origan, j'ai remplacé par du basilic. Je n'avais pas de persil, j'ai remplacé par des herbes de provence. C'était délicieux, cuisson parfaite! - 24 janv. 2014
Toute la famille a ADORÉ! Bon jusqu'à la dernière bouchée!! - 01 avr. 2013
cuisson parfaite. Mes enfants ont adoré. Le poulet se défait facilement et reste savoureux - 06 déc. 2016