Soupe lentilles et jambon à la mijoteuse
Rien de tel que de rentrer chez soi après une journée de travail et d'y retrouver l'odeur d'une bonne soupe réconfortante qui a mijoté doucement toute la journée.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse de lentilles sèches
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de carottes hachées
- 1 tasse d’oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 ½ tasse de jambon cuit, en dés
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/4 c. à thé de thym séché
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- 1 feuille de laurier
- 1/4 c. à thé de poivre
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse d’eau
- 8 c. à thé de sauce tomate
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 11h ›
Prêt en : 11h20min
- Dans une mijoteuse, mélanger les lentilles, le céleri, les carottes, l’oignon, l’ail et le jambon. Assaisonner avec le basilic, le thym, l’origan, la feuille de laurier et le poivre. Incorporer le bouillon de poulet, l’eau et la sauce tomate. Couvrir et cuire à puissance basse pendant 11 heures. Jeter la feuille de laurier avant de servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (12)
Miam, miam! Super bonne et encore meilleure le lendemain. C'est plein de lentilles et mes enfants en ont redemandé, c'est vous dire! - 15 janv. 2013
a utilisé différents ingrédients. Au lieu du bouillon de poulet j'ai mijoté l'os du jambon la veille pour le fond de soupe. - 18 mars 2011
très bonne soupe! - 18 mars 2011