Crème de pommes de terre onctueuse à la mijoteuse

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    4 heures 20 minutes

    J'aime ajouter à cette soupe 2 tasses de légumes en dés cuits et des morceaux de saucisse fumée après l'avoir passé au robot culinaire.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 8 pommes de terre hachées
    • 3 poireaux (le blanc et le vert pâle seulement), coupés en tranches de 1/2 cm
    • 1 oignon en dés
    • 3 c. à soupe de margarine
    • 2 cubes de bouillon de poulet
    • 1 c. à soupe de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1 1/2 tasse de lait évaporé

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 4h  ›  Prêt en : 4h20min 

    1. Mettre les pommes de terre, les poireaux, l’oignon, la margarine, les cubes de bouillon, le sel et le poivre dans une mijoteuse. Verser assez d’eau pour couvrir le tout. Cuire à puissance élevée pendant 4 heures.
    2. Incorporer le lait évaporé. Passer la soupe au robot ou au mélangeur électrique jusqu’à onctuosité. Servir chaud.

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