Ce gâteau aux fruit, au beurre et au rhum est délicieux comme tel ou couvert d'une couche de pâte d'amande.
Nous ne sommes pas très "gâteau aux fruits" dans ma famille mais tous ceux qui y ont goûté ont bien aimé. Si je le refais, je me contenterai de fruits séchés et omettrai le citron confit (je crois que c'est les fruits confits dont nous ne raffolons pas). Le gâteau était bien humide mais s'effritait quand même un peu. J'ai utilisé des abricots séchés plutôt que de la mangue. - 26 déc. 2015