Macarons au coconut de Grand-maman Georgette

Recette de : Annie | Photo de : Annie

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes
Portions: 24

C'est une gâterie traditionnelle dans ma famille; dans le temps des Fêtes, grand-maman avait toujours une assiette avec différentes bouchées, gâteries et friandises - ces macarons au coconut étaient ma gâterie préférée! (Grand-maman les préparait à l'avance et les congelait)

Ingrédients

3/4 tasse de sucre

3 c. table de cacao

1/4 tasse de lait

1/4 tasse de beurre

1 1/2 tasse de gruau

1/2 tasse de coconut

1 c. thé d'essence de vanille

une pincée de sel

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Méthode de préparation

Dans la partie supérieure d'un bain-marie, combiner: le sucre, le cacao, le lait et le beurre. Brasser et bien fondre le beurre.

Ajouter le gruau, brasser vigoureusement pendant 2 bonnes minutes.

Retirer du feu et ajouter le coconut, la vanille et le sel. Bien brasser.

Sur une plaque à biscuits graissée, déposer des boules à l'aide d'une cuillière et réfrigérer (ne pas cuire à nouveau!).

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