C'est la recette que mon père faisait souvent. Il disparaissait très vite (le gâteau bien sûr!). Il le faisait cuire dans un moule à couronne.
Mon père recouvrait ce gâteau de crème fouettée sucrée, parfois assaisonnée de boisson. Cognac, tia maria, grand- marnier... Il va sans dire que c'était pour les plus vieux...