Mon gâteau au chocolat préféré
1 heure
C'est la recette que mon père faisait souvent. Il disparaissait très vite (le gâteau bien sûr!). Il le faisait cuire dans un moule à couronne.
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Ingrédients
Portions: 8
- Mélange A
- 2 tasses de farine
- 2 tasses de sucre
- 3/4 tasse de graisse Crisco
- 1/2 c. thé de sel
- 2/3 tasse de cacao
- 1 1/2 c. thé de soda dilué dans un peu d'eau chaude
- 3/4 de tasse de lait
- Mélange B
- 3/4 de c. thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de lait
- 3 œufs battus
- 1 c. thé de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Temps extra : 20min ›
Prêt en : 1h
- Bien mélanger les ingrédients de (A), battre pendant 2 minutes avec une mixette.
- Ajouter les ingrédients de (B) et continuer à battre encore pendant 2 minutes.
- Déposer dans une tôle à couronne bien graissée, avec fond amovible si possible.
- Au centre du four à 350°F (175°C), cuire jusqu'à ce que un cure-dent ou une pâte à spaghetti n'adhère plus au gâteau.
Note:
Mon père recouvrait ce gâteau de crème fouettée sucrée, parfois assaisonnée de boisson. Cognac, tia maria, grand- marnier... Il va sans dire que c'était pour les plus vieux...
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