Muffins banane et chocolat
Des muffins banane-chocolat dont la texture se rapproche de celle de petits gâteaux.
Ingrédients
Portions: 12
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 œuf
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de lait
- 1 tasse de bananes écrasées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Mesurer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat dans un grand bol. Bien mélanger et faire un puits au centre.
- Battre l'œuf dans un autre bol jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter l’huile, le lait et les bananes. Remuer juste assez pour humidifier le tout. La pâte sera grumeleuse. Remplir les moules à muffins aux 3/4 avec ce mélange.
- Cuire à 400°F (200°C) 20-25 minutes.
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Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(401)
Commentaires en français (14)
«battre les œufs» et «1 œuf»? Ils sont très bons. - 21 mai 2012
Très bons! J'ai mis de la farine de blé entier et ajouté des graines de lin moulues. - 28 janv. 2011
Très bons muffins! J'ai mis un peu moins de sucre puisqu'il y en a suffisamment avec les bananes et le chocolat, j'ai remplacé la moitié de la farine par de la farine de blé et j'ai utilisé de l'huile de canola. Nous avons donc des muffins beaucoup plus santé et savoureux que ceux du commerce! - 22 janv. 2013