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Bobachai
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Muffins au maïs (recette de base)
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30min
Ingrédients
Portions : 12
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine tout-usage
- 1/3 tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 œuf battu
- 1/4 tasse d’huile de canola
- 1 tasse de lait
Étapes de préparation
Préparation : 10min › Cuisson : 20min › Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser une plaque de 12 muffins ou y mettre des moules de papier.
- Dans un grand bol, combiner la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l’œuf, l’huile et le lait. Brasser doucement pour lier le tout. Avec une cuillère, transférer la pâte dans les moules à muffins.
- Cuire au four 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte sec.
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Commentaires (1)
0
par virginie
Ça ne prend vraiment que 5 minutes à préparer, plus le temps de cuisson...Ils accompagnent à merveille une bonne soupe. La semoule reste un peu trop croustillante à mon goût, mais c'est tout de même une recette de base à avoir sous la main. - 18 juin 2012
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