Muffins végétaliens au maïs

    (57)
    20 minutes

    Des muffins végétaliens tendres et légers, pas trop gros, ce qui permet d'en manger deux sans culpabiliser!


    50 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 1/2 c. à thé de substitut d’œuf (en poudre)
    • 2 c. à soupe d’eau
    • 1 tasse de semoule de maïs jaune
    • 1/2 tasse de farine tout-usage
    • 2 c. à thé de poudre à pâte
    • 2 c. à soupe de sucre
    • 2 c. à soupe d’huile végétale
    • 1 tasse d’eau
    • 1/2 c. à thé de sel

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le four à 450°F (230°C). Graisser une plaque de 6 muffins ou y mettre des moules de papier.
    2. Dans un petit bol, battre ensemble le substitut d’œuf et l’eau. Dans un autre bol, combiner la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter le substitut d’œuf, l’huile et l’eau; brasser jusqu’à homogénéité. Avec une cuillère, transférer la pâte dans les moules. En mettre environ 1/2 tasse dans chaque moule.
    3. Cuire 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte sec.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (57)

    Commentaires en français (2)

    Allrecipes
    0

    @NicoleAllen: Nous n'avons pas essayé cette substitution. Comme il ne s'agit pas d'une substitution liquide pour liquide, nous ne la recommandons pas. Les faux blancs d'œufs en poudre ont sans doute un effet gélifiant, que la compote, en si petite quantité, ne pourrait offrir. Nous ne la recommandons donc pas.  -  28 sept. 2017

    NicoleAllen
    0

    Est-ce-que au lieu du substitut d’œuf en poudre tu peut utilisé le compote de pommes?  -  28 sept. 2017

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