Moelleux muffins aux bleuets

Recette de : KK3 | Photo de : LUSENDA

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes
Portions: 24

Le secret du moelleux de ces savoureux muffins aux bleuets réside dans la crème sure qu'ils contiennent.

Recette éditée par :

Allrecipes

Ingrédients

4 œufs

2 tasses de sucre

1 tasse d’huile végétale

1 c. à thé d’extrait de vanille

4 tasses de farine tout-usage

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 tasses de crème sure

2 tasses de bleuets

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Méthode de préparation

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser 2 plaques de 12 muffins ou y mettre des moules de papier.

Dans un grand bol battre les œufs en ajoutant graduellement le sucre. Continuer à battre en incorporant l’huile. Ajouter la vanille. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Ajouter les ingrédients secs, en alternant avec la crème sure. Incorporer les bleuets en pliant délicatement la pâte, à la spatule. Transférer la pâte dans les moules à muffins.

Cuire au four 20 minutes.

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