Moelleux muffins aux bleuets

    (1682)
    30 minutes

    Le secret du moelleux de ces savoureux muffins aux bleuets réside dans la crème sure qu'ils contiennent.


    1579 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 4 œufs
    • 2 tasses de sucre
    • 1 tasse d’huile végétale
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 4 tasses de farine tout usage
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 2 tasses de crème sure
    • 2 tasses de bleuets

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C). Graisser 2 plaques de 12 muffins ou y mettre des moules de papier.
    2. Dans un grand bol battre les œufs en ajoutant graduellement le sucre. Continuer à battre en incorporant l’huile. Ajouter la vanille. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
    3. Ajouter les ingrédients secs, en alternant avec la crème sure. Incorporer les bleuets en pliant délicatement la pâte, à la spatule. Transférer la pâte dans les moules à muffins.
    4. Cuire au four 20 minutes.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (5)

    par
    7

     -  06 août 2012

    par
    3

    J'ai modifié quelque peu la recette en remplaçant le sucre par du Splenda, J'ai remplacé 2 tasses de farine par 4 tasses de pablum, ce qui apporte beaucoup de fer , de protéine et un côté encore plus moelleux. Il faut conservé 2 tasse de farine. J'ai remplacé la crème sure par du yogourt grec à la vanille, sans gras. Plus de protéine Finalement les muffins sont vraiment succulents et vraiment bons pour la santé.  -  05 oct. 2014

    RachelaBoc
    par
    3

    Très bon! J'ai ajouté une tasse des framboises et 2 bananes, sans pourtant avoir changé les autres ingrédients. J'ai fait 30 portions!  -  21 mai 2014

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