Cette recette de muffins me vient de mon oncle. Jusqu'à l'âge de 10 ans, j'en ai mangé un à chaque matin au déjeuner. Plus tard j'ai appris à les faire moi-même et je les cuisine régulièrement. Idéal pour utiliser des bananes trop mûres.
a changé les proportions. presque la meme recette que je fais depuis quelques annees...j'ai trouver un truc pour qu'ils soient plus gros..premierement prechauffer le four a 400 et le rebaisser a 350 au moment de mettre les moules a cuire..et deuxiement moi je n'utilise que 9 des 12 moules et je mets de l'eau dans les 3 cavités vides..les muffins sont plus haut et plus gros et ca ne change rien au gout..toujours moelleux en plus...miam miam - 31 mai 2011