Bisque de homard à la ciboulette
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25 minutes
Une bisque de homard pleine de saveur, rapide et simple à faire.
Angie
18 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse de chair de homard
- 2 c. à soupe d’oignon émincé
- 5 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 tasses de lait
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de crème sure épaisse
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Dans une casserole de taille moyenne, faire sauter la chair de homard avec le beurre et l’oignon, jusqu’à ce que ce dernier devienne transparent.
- Incorporer la farine et brasser le tout. Quand tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter le lait, le sel et la crème. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la soupe ait épaissit.
- Décorer avec la ciboulette juste avant de servir.
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