La sauce à spaghetti de Jeanne à la mijoteuse

    (42)
    3 heures 40 minutes

    Une sauce à spaghetti avec des légumes et trois sortes de viande. Elle n'a pas d'arrière-goût acide comme beaucoup de sauces tomate qui cuisent longtemps. Elle se congèle bien et peut être utilisée dans d'autres recettes.


    43 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 boîte (796 ml) de tomates broyées
    • 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
    • 1 boîte (156 ml) de pâte de tomate
    • 1 boîte (213 ml) de sauce tomate
    • 1/2 lb de saucisse de dinde fumée hachée
    • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
    • 3 oignons hachés
    • 6 zucchinis jaunes en dés
    • 1 petit poivron vert haché
    • 3 gousses d’ail pressées
    • 1/2 lb de bœuf haché extra-maigre
    • 1/2 lb de dinde hachée extra-maigre
    • 5 feuilles de laurier
    • 15 grains de poivre entiers
    • 1 1/2 c. à thé de basilic séché
    • 1 c. à thé de marjolaine séchée
    • 2 c. à thé de thym séché
    • 1/2 c. à thé d’origan séché

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 3h20min  ›  Prêt en : 3h40min 

    1. Dans une mijoteuse, combiner les tomates broyées, les tomates en dés, la pâte de tomate, la sauce tomate et la saucisse fumée. Régler la mijoteuse à puissance élevée.
    2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les oignons, les zucchinis, le poivron et l’ail dans l’huile jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Transférer les légumes dans la mijoteuse.
    3. Dans la même poêle, cuire le bœuf haché et la dinde hachée à feu moyen-vif jusqu’à brunissement. Égoutter, émietter finement et transférer dans la mijoteuse. Assaisonner de feuilles de laurier, de grains de poivre, de basilic, de marjolaine, de thym et d’origan.
    4. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 2 heures. Retirer le couvercle et cuire 1 heure de plus.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (42)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!