Pouding au quinoa

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    Pouding au quinoa

    Pouding au quinoa

    (109)
    35min


    116 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Une version du pudding au riz faite avec du quinoa pour ceux qui cherchent des nouvelles idées pour apprêter ce délicieux aliment.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 1/2 tasse d’eau
    • 3/4 tasse de quinoa
    • 2 tasses de lait frais
    • 2 bananes mûres
    • 2 c. à soupe de sucre
    • sel
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Rincer le quinoa et l’égoutter. Verser dans une casserole avec l’eau et faire bouillir à feu vif, en brassant de temps en temps. Réduire la température, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu.
    2. Mélanger le lait, les bananes, le sucre et le sel dans le bol d’un robot culinaire pour obtenir un mélange onctueux. Verser ce mélange dans la casserole contenant le quinoa.
    3. Mettre la casserole à feu moyen; cuire et brasser le mélange jusqu’à ce qu’il devienne épais et crémeux, de 5 à 10 minutes. Retirer du feu, incorporer le beurre et la vanille et servir chaud.
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