Une recette toute simple de côtes levées, cuites sous la grille du four. Accompagnez-les de riz et d'une salade de chou, pourquoi pas?
Cuire les côtes levées à l'eau bouillante pendant 1 heure, avec 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet garni et du sel. Les égoutter, les essuyer, les badigeonner de miel, de moutarde et de sauce soya et cuire sous le gril environ 5 minutes de chaque côté.
Très bon ! Par contre, pour que la viande se détache de l'os, je l'ai laissée cuire environ 1h30. - 01 juin 2015 (Allrecipes France)