Salade de pommes de terre et cheddar

    (262)
    30 minutes

    Cette recette sort de l’ordinaire : des pommes de terre, bien sûr, mais aussi du fromage cheddar, du bacon, des oignons verts, et de la crème sure. C’est pas la salade de pomme de terre de nos grand-mères !


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 1/2 lb de pommes de terre rouges, coupées en dés
    • 1 tasse de crème sure
    • 1/2 tasse de mayonnaise
    • 1/4 tasse de sucre
    • 3 ou 4 oignons verts, émincés
    • 1 tasse de fromage cheddar, râpé
    • 1 c. à soupe de miettes de bacon grillé

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Mettre les pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition et faire cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’une fourchette traverse facilement la chair. Égoutter et laisser tiédir.
    2. Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le sucre, la moitié des oignons et la moitié du cheddar. Ajouter les pommes de terre cuites et brasser le tout délicatement. Saupoudrer le dessus de la salade avec le reste des oignons et du cheddar, puis répandre les miettes de bacon sur le tout.

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