J’ai imaginé cette recette après que mon beau-père nous ait ramené une grosse quantité de viande de chevreuil. La sauce fruitée aux champignons et à l’oignon sucré atténue le goût de gibier, alors si vous n’aimez pas trop la saveur forte de la viande sauvage, cette recette est parfaite pour vous. Et puis, il faut dire que c’est un plat original qui impressionnera vos amis !