Brownies au fromage à la crème
(125)
55 minutes
De jolis brownies marbrés.
Rosina
120 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 20
- 4 carrés (1 oz ch.) de chocolat
- 5 c. à soupe de beurre, divisées
- 1 pot (250 g) de fromage à la crème ramolli
- 1/4 tasse de sucre
- 3 œufs, divisés
- 1 c. à soupe de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de vanille
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1 c. à thé de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Faire fondre le chocolat avec 3 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu doux. Brasser constamment jusqu’à onctuosité. Mettre de côté et laisser refroidir.
- Défaire en crème 2 c. à soupe de beurre et le fromage à la crème. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre et brasser jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajouter un œuf, 1 c. à soupe de farine et 1/2 c. à thé de vanille. Réserver.
- Battre les deux œufs restants jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement 3/4 tasse de sucre et battre jusqu'à consistance épaisse. Ajouter la poudre à pâte, le sel et 1/2 tasse de farine. Incorporer ce mélange au mélange de chocolat refroidi puis ajouter les pacanes et 1 c. à thé de vanille.
- Étendre la moitié du mélange au chocolat dans un plat carré allant au four. Étaler le mélange de fromage à la crème par-dessus. Déposer le reste du chocolat par cuillerées sur le tout. Faire des spirales à la spatule dans le plat pour créer un effet marbré.
- Cuire au four à 350°F (180°C) entre 35 et 40 minutes. Laisser refroidir dans le plat. Couper en morceaux.
