Brownies au fromage à la crème

Étapes de préparation

Préparation : 10min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 55min 

1. Faire fondre le chocolat avec 3 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu doux. Brasser constamment jusqu’à onctuosité. Mettre de côté et laisser refroidir.
2. Défaire en crème 2 c. à soupe de beurre et le fromage à la crème. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre et brasser jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajouter un oeuf, 1 c. à soupe de farine et 1/2 c. à thé de vanille. Réserver.
3. Battre les deux oeufs restants jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement 3/4 tasse de sucre et battre jusqu'à consistance épaisse. Ajouter la poudre à pâte, le sel et 1/2 tasse de farine. Incorporer ce mélange au mélange de chocolat refroidi puis ajouter les pacanes et 1 c. à thé de vanille.
4. Étendre la moitié du mélange au chocolat dans un plat carré allant au four. Étaler le mélange de fromage à la crème par-dessus. Déposer le reste du chocolat par cuillerées sur le tout. Faire des spirales à la spatule dans le plat pour créer un effet marbré.
5. Cuire au four à 350°F (180°C) entre 35 et 40 minutes. Laisser refroidir dans le plat. Couper en morceaux.