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Lasagne poulet et sauce blanche au fromage
Recette de :
Lisa Humpf
Une lasagne aux épinards avec une sauce blanche crémeuse au fromage… À déguster chez vous ou à emporter chez vos amis... Tout le monde sera conquis : les adultes comme les enfants !
Prêt en : 1 heure 15 minutes
Ajoutée aux favoris de 21 chef(s)
Ingrédients
Portions: 12
- 9 feuilles de lasagne
- 1/2 tasse de beurre
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasse de lait
- 4 tasses de fromage mozzarella râpé (divisées)
- 1 tasse de fromage parmesan râpé (divisée)
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 tasses de fromage ricotta
- 2 tasses de viande de poulet cuite, hachée
- 1 lb d’épinards surgelés, décongelés et égouttés
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé, pour la présentation
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Méthode de préparation
Préparation : 25 minutes | Cuisson : 50 minutes1.
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Porter à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Faire cuire les feuilles de lasagne dans l’eau bouillante de 8 à 10 minutes. Égoutter les pâtes, les passer sous l’eau froide et les réserver.
2.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l’oignon et l’ail en brassant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer la farine et le sel et laisser mijoter jusqu’à ce que cela commence à bouillonner. Ajouter le bouillon de poulet et le lait et laisser bouillir 1 minute en brassant sans arrêt. Verser finalement 2 tasses de mozzarella et 1/4 tasse de parmesan. Assaisonner avec le basilic, l’origan et le poivre. Brasser, retirer du feu et réserver.
3.
Étaler 1/3 de la sauce dans le fond d’un plat à lasagne de 9x13 po. Recouvrir avec 3 des feuilles de lasagne, tout le ricotta et tout le poulet. Étaler 3 autres feuilles de lasagne sur la couche de poulet, puis recouvrir avec 1/3 de la sauce, les épinards, les 2 dernières tasses de mozzarella et la 1/2 tasse de parmesan. Disposer les dernières 3 feuilles de lasagne sur le fromage et couvrir enfin avec le dernier 1/3 de sauce en l’étalant bien. Saupoudrer avec le persil et la 1/4 tasse de parmesan râpé.
4.
Cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
10 janv. 2012
Avis et commentaires
Merci mamiam! Corrections apportées: il s'agissait en fait d'un tiers de sauce (pas aux tomates)et du mozzarella, non du ricotta. Merci!
10 janv. 2012
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quelques ingrédients diffèrent de le liste et de la recette..1/3 de sauce tomate mais il y en a pas dans la liste..un autre étape demande 2 autres tasse de ricotta mais on demande de tout le mettre a l'étape précédente....
10 janv. 2012
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Facile
tres tres bon je l'ai fait en double et en ai congele une pour une autre journe, je vais la refaire certainement avec mes prochains restant de dinde
17 oct. 2011
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Facile
Wow! Très bon! Différent des lasagnes aux tomates. J'ai servi cette lasagne à un couple d'amis qui visitait...on a tous aimé! J'ai utilisé du ricotta faible en gras, histoire de me déculpabiliser de la quantité incroyable de fromage dans la recette...j'ai aussi mis plus d'ail!
01 avr. 2010
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