La tarte aux pommes de Nanda

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    La tarte aux pommes de Nanda

    La tarte aux pommes de Nanda

    (54)
    1h25min


    42 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Une version hollandaise de la fameuse tarte aux pommes. Servez-la avec de la crème glacée à la vanille et un coulis de sirop d'érable...

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • Pour la pâte :
    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 3/4 tasse de beurre, ramolli
    • 1/2 tasse (petite) de sucre granulé fin
    • 2 œufs, battus
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • Pour la garniture :
    • 1 kg de pommes (pour tartes, un peu sures)
    • 1/4 tasse de sucre granulé fin
    • 1/2 tasse de raisins secs dorés
    • 3 c. à thé de cannelle moulue

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    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h25min 

    1. Dans un bol, combiner la farine, le beurre, la 1/2 tasse de sucre granulé, le 3/4 du mélange d’œufs battus ainsi que la c. à thé de cannelle. Mélanger avec les mains jusqu’à l’atteinte d’une pâte homogène. Mettre 1/4 de la pâte ainsi obtenue de côté.
    2. Rouler et étendre l’autre 3/4 de la pâte au fond et sur les bords d’un plat à tarte ou un moule à charnière de 9-10 pouces de diamètre. Préchauffer le four à 170°C (340°F).
    3. Peler, enlever le cœur et trancher les pommes. Mélanger avec 1/4 tasse de sucre, les raisins et 3 c. à thé de cannelle. Déposer dans l’assiette ou le moule.
    4. Rouler le reste de la pâte et la couper en grandes bandes de 1 cm de large. Étendre les bandes en quadrillé sur le dessus du mélange de pommes. Presser légèrement les bords de la tarte pour coller la pâte. Badigeonner la tarte avec le reste d’œufs battus.
    5. Cuire au four environ 60-65 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.

    Variante:

    Ajoutez une bonne poignée de vos noix préférées (non salées) au mélange de pommes.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (54)

    Commentaires en français (2)

    par
    0

    Tres bon. A refaire.  -  06 févr. 2014

    par
    0

    Super, un délice. Nous revenons d'un séjour à Amsterdam où nous avions dégusté une délicieuse tarte aux pommes; je pense que cette recette est cette fameuse tarte.....  -  28 sept. 2013  (Allrecipes France)

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