La tarte aux pommes de Nanda

Étapes de préparation
Préparation : 25min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h25min 

1. Dans un bol, combiner la farine, le beurre, la 1/2 tasse de sucre granulé, le 3/4 du mélange d’œufs battus ainsi que la c. à thé de cannelle. Mélanger avec les mains jusqu’à l’atteinte d’une pâte homogène. Mettre 1/4 de la pâte ainsi obtenue de côté.
2. Rouler et étendre l’autre 3/4 de la pâte au fond et sur les bords d’un plat à tarte ou un moule à charnière de 9-10 pouces de diamètre. Préchauffer le four à 170°C (340°F).
3. Peler, enlever le cœur et trancher les pommes. Mélanger avec 1/4 tasse de sucre, les raisins et 3 c. à thé de cannelle. Déposer dans l’assiette ou le moule.
4. Rouler le reste de la pâte et la couper en grandes bandes de 1 cm de large. Étendre les bandes en quadrillé sur le dessus du mélange de pommes. Presser légèrement les bords de la tarte pour coller la pâte. Badigeonner la tarte avec le reste d’œufs battus.
5. Cuire au four environ 60-65 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.

Variante:

Ajoutez une bonne poignée de vos noix préférées (non salées) au mélange de pommes.