Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 1h15min › Prêt en : 1h30min
Préchauffer le four à 325°F (165°C). Huiler un moule à pain.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la cannelle, le sel, les noix et les raisins.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et l’huile. Combiner le bicarbonate de soude et la pulpe de kakis et ajouter au mélange d’œufs. Incorporer les ingrédients secs et verser la pâte obtenue dans le moule préparé.
Cuire 75 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte sec.