Œufs de Pâques au beurre d’arachide et chocolat

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    1 heure 30 minutes

    Ma mère a préparé ces œufs au beure d’arachides trempés dans le chocolat pendant des années. Elle inscrivait même nos noms sur les boules de chocolat à l’aide de glaçage coloré. Cette recette me rappelle de bons souvenirs.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 lb de sucre à glacer
    • 1 tasse de beurre d’arachide crémeux
    • 1/4 tasse de beurre
    • 1 c. à soupe de lait
    • 8 carrés de chocolat mi-sucré, style Baker’s (total de 225 g)
    • 1 c. à soupe de shortening

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Temps extra : 1h congélation  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Dans un bol à mélanger, combiner le sucre à glacer, le beurre d’arachide, le beurre et le lait. Mélanger jusqu’à homogénéité. Façonner des œufs en chocolat de la grosseur désirée. Mettre au congélateur pendant une heure.
    2. Quelques minutes avant la fin de la congélation, fondre les carrés de chocolat avec le shortening au bain-marie à feu moyen, en brassant fréquemment, mais doucement.
    3. Sortir les œufs du congélateur. Piquer une fourchette dans les œufs, un à la fois, et les plonger dans le chocolat fondu pour bien les couvrir. Déposer et laisser reposer sur un papier ciré. Une fois le chocolat durci, décorer les œufs à votre goût et selon votre imagination.

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