Omelette aux courgettes
15 minutes
Une recette toute simple pour tous ceux qui aiment les omelettes... et les courgettes. Facile, bon et goûteux, même pour les enfants! En tout cas, pour la mienne. :-)
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Ingrédients
Portions: 2
- 1 courgette
- 1 petit oignon émincé
- 6 œufs
- 1 c. beurre
- sel, poivre, persil haché
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 5min ›
Prêt en : 15min
- Éplucher les courgettes et les couper en fines lamelles avec un économe.
- Battre les œufs dans un bol. saler, poivrer puis rajouter les courgettes et le persil.
- Dans une poêle, faire revenir le beurre et ajouter l'oignon pour le faire dorer. verser le bol dans la poêle à feu très doux.
Autres idées :
Très bon, accompagné d'une simple salade avec copeaux de parmesan.
