Omelette aux courgettes

    patetclemence

    Omelette aux courgettes

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    Omelette aux courgettes

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    15min


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Une recette toute simple pour tous ceux qui aiment les omelettes... et les courgettes. Facile, bon et goûteux, même pour les enfants! En tout cas, pour la mienne. :-)

    patetclemence Québec, Canada

    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 1 courgette
    • 1 petit oignon émincé
    • 6 oeufs
    • 1 c. beurre
    • sel, poivre, persil haché

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Éplucher les courgettes et les couper en fines lamelles avec un économe.
    2. Battre les oeufs dans un bol. saler, poivrer puis rajouter les courgettes et le persil.
    3. Dans une poêle, faire revenir le beurre et ajouter l'oignon pour le faire dorer. verser le bol dans la poêle à feu très doux.
    4. MIAM!

    Autres idées

    Très bon, accompagné d'une simple salade avec copeaux de parmesan.

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