Me connecter
Devenir membre
1
Faites partie de la grande communauté Allrecipes!
Partagez vos recettes, photos et commentaires et recevez en temps réel des notifications concernant les réactions des autres membres.
Créer mon compteDéjà membre? Connexion
Filet de porc grillé au BBQ
1 / 1
Photo de :
ALFANN02
À propos de cette recette: Chez nous, cette recette est une de nos préférées. Ce plat est toujours tendre et juteux. Servez-le avec de la sauce BBQ en trempette.
Ingrédients
Portions: 6
- 2 filets de porc de 1/2 lb chacun
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir moulu
- 1 tasse de sauce barbecue
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le gril du barbecue pour une cuisson indirecte (voir note ci-dessous). Assaisonner la viande avec la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Graisser légèrement le gril du BBQ. Y déposer les filets de porc et positionner la lèchefrite sous le gril. Faire cuire à chaleur indirecte pendant 30 minutes.
- Brosser les filets de porc avec de la sauce BBQ. Continuer à griller pendant environ 15 minutes, selon la cuisson désirée. Trancher le porc et servir.
Cuisson à chaleur indirecte:
La cuisson à chaleur indirecte avec un barbecue à gaz consiste à poser la viande au centre de la grille et à éteindre les brûleurs situés sous la viande. Dans un barbecue à charbon de bois, disposer tous les charbons sur les côtés de la viande pour qu’il n’y ait pas de charbon sous la viande.
Recettes similaires
Commentaires (0)
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!