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Salade de macaroni et poulet
Recette de :
purple
Une salade de macaroni avec tout le bon goût et les protéines du poulet. Ajustez la quantité de mayonnaise au goût et selon le temps que la salade passe au réfrigérateur.
Prêt en : 4 heures 30 minutes
Ajoutée aux favoris de 4 chef(s)
Ingrédients
Portions: 10
- 2 1/2 lb de poitrines de poulet désossées, sans la peau
- 2 tasses de macaroni non-cuit
- 1 conserve de macédoine de légumes égouttés
- 2 tasses de laitue émincée
- 3 tasses de mayonnaise
- 1/4 c. à soupe de basilic séché
- sel et poivre
- 1 pincée de poudre d’ail
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Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Temps extra : 4 heures, réfrigération1.
Dans une poêle de taille moyenne, faire cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce que le jus qui en sort soit clair. Laisser refroidir légèrement et effilocher à la fourchette. Mettre de côté 4 tasses de viande effilochée.
2.
Dans une casserole d’eau légèrement salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide.
3.
Pendant ce temps, mélanger dans un grand bol le poulet cuit, les légumes, la laitue et la mayonnaise. Ajouter le basilic, le poivre, le sel et la poudre d’ail.
4.
Ajouter les pâtes égouttées au mélange de poulet. Bien mélanger.
5.
Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
12 déc. 2011
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