Salade de pâtes froide au jambon
Une délicieuse salade de pâtes pleine de saveurs, avec une touche de moutarde et du jambon. J'espère que vous l'aimerez autant que ma famille et mes enfants, qui l'ont tous adoptée. Préparez-la une journée à l'avance pour que les saveurs aient le temps de bien se mélanger.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 pqt (454 g) de coquillettes
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1/3 tasse de sucre
- 2 1/2 c. à soupe de moutarde jaune
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 gros oignon, haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 poivron vert, haché
- 1/4 tasse de carottes, râpées
- 1 lb de jambon cuit, en dés
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 8min ›
Temps extra : 4h réfrigération ›
Prêt en : 4h28min
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Y cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter, mais ne pas rincer. Laisser reposer 5 minutes.
- Pour faire la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Dans un grand bol, combiner l’oignon, le céleri, le poivron, les carottes et le jambon. Incorporer la vinaigrette. Ajouter les pâtes cuites et brasser délicatement pour bien combiner les ingrédients.
- Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (9)
Mon copain portuguais est tres difficile a satisfaire culinairement. Aime les sauces sucré ...Cette recette, il l`a adoré je viens d`en refaire. J'ai pas mis de jambon ni carotte, j'ai mis fromage p'tit québec marbré avec ognon rouge poivron rouge et jaune celeri. Pour ma part j'aime bien mais un peu trop sucré à mon goût mais j'en mange pareil pis j'aime ça beaucoup c'est frais et délicieux Merci sean!! - 08 juil. 2012
a se regaler elle est a tomber par terre je vous la conseil - 13 oct. 2015
SUPER, elle est excellente. Comme je n'avais pas de coquillettes, j'ai mis des coudes. Elle est à refaire. - 03 janv. 2017