Le macaroni au fromage de ma grand-mère
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1 heure 7 minutes
Quand j’étais jeune, ma mère nous faisait ce plat délicieux tous les ans à l’Action de Grâces. Maintenant je ne peux plus m’en passer ! Ma mère Ann tenait cette recette de sa propre mère qui s’appelait Bee. C’est pourquoi on appelle ce plat « Le macaroni au fromage de Bee ».
MOTTSBELA
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Ingrédients
Portions: 8
- 450 g de pâtes coquilles
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons
- 3 tasses de fromage Cheddar râpé
- 75 g de piments doux en conserve, égouttés
- 40 biscuits soda, écrasés finement
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 57min ›
Prêt en : 1h7min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un grand plat à gratin.
- Remplir une casserole d’eau légerèment salée et porter à ébullition. Y verser les pâtes et faire cuire 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les verser dans un grand bol.
- Incorporer la crème de champignons, le fromage Cheddar et les piments. Transvaser le tout dans le plat à gratin préparé. Répandre les craquelins écrasés sur le dessus. Couvrir le plat et faire cuire au four pendant 30 minutes.
- Enlever ensuite le couvercle et continuer la cuisson pendant 15 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage commence à bouillonner et qu’il soit légèrement gratiné.
