Soupe à l’oignon française rapide

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    Soupe à l’oignon française rapide

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    50min


    57 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Ma famille adore la soupe à l'oignon. Une amie nous a donné cette recette pour que nous puissions en faire à la maison.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 c. à soupe d’ail émincé
    • 1 oignon, en fines rondelles
    • 1 ½ c. à soupe de beurre
    • 3 boîtes (284 ml) de bouillon de poulet condensé
    • 2 boîtes (284 ml) de bouillon de boeuf condensé
    • 1 c. à thé de poivre
    • 1 enveloppe (21 g) de sauce « au jus » déshydratée
    • 2 tasses de croûtons
    • 8 tranches de fromage suisse

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Dans une petite poêle, faire revenir l’ail à feu moyen. Mettre de côté.
    2. Dans une autre poêle, cuire l'oignon dans le beurre, à feu moyen-doux, jusqu’à ce qu’il prenne une teinte dorée. Réserver.
    3. Dans une casserole, mélanger le bouillon de poulet et le bouillon de boeuf. Ajouter l’ail frit, le poivre et les oignons sautés. Porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter 15 minutes. Incorporer l’enveloppe de sauce et laisser mijoter encore 10 minutes.
    4. Préchauffer le gril du four et diviser la soupe entre 4 bols allant au four.
    5. Mettre plusieurs croûtons sur le dessus de chaque bol, suivis de 2 tranches de fromage suisse. Veiller à ce que le fromage ne tombe pas au fond du bol. Faire griller au four jusqu’à ce que le fromage fonde et soit doré.
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