Gâteau aux prunes jaunes
Ce gâteau aux prunes est vraiment délicieux et il est très versatile. On peut utiliser d'autres types de fruits, si désiré: raisins pelés, poires, pommes, cerises...
Ingrédients
Portions: 6
- beurre et farine pour le moule
- 7 c. à soupe de beurre, ramolli
- 6 c. à soupe de sucre
- 2/3 tasse de farine
- 2/3 de poudre d'amandes
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2 œufs, battus
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 250 g de prunes jaunes dénoyautées, en tranches
- 2 c. à soupe de cassonade
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 po.
- Battre le beurre avec le sucre puis incorporer la farine, la poudre d'amandes et la poudre à pâte. Incorporer les oeufs et la vanille. Transférer la pâte dans le moule. Déposer les moitiés de prunes sur le dessus de la pâte et saupoudrer de cassonade.
- Cuire au four pendant 45 minutes. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
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Commentaires et notations
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Je trouve que les références de dosages ne sont pas simples, il serait préférable de parler en grammes, comment gérer des 1/3 de tasse et pire des cuillères à thé ???!!!! - 16 juil. 2011
Délicieux dessert santé ! J'ai remplacé la poudre d'amandes par de la fécule de pommes de terre en raison d'intolérances alimentaires dans ma petite famille. - 08 août 2013
Bonjour à vs tous .Très bonne recette .Je l'ai faite avec mes mirabelles que j'avais congelées.Pour moi 1 peu de sel.voici 1 photo qui manque 1 morceau ns sommes gourmands **** - 10 juil. 2014 (Allrecipes France)
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