Blé d’Inde grillé délicieusement enrobé de bacon
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1 heure 25 minutes
Vous ne mangerez plus jamais votre blé d’Inde autrement!
terryjcoe
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Ingrédients
Portions: 10
- 10 épis de maïs, épluchés et nettoyés
- assaisonnement Cajun au goût
- sel et poivre au goût
- 1 lb de bacon en tranches
- 10 carrés de papier d’aluminium assez grands pour bien emballer chacun des épis
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h5min ›
Prêt en : 1h25min
- Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
- Assaisonner chacun des épis d’assaisonnement Cajun, de sel et de poivre; envelopper chacun des épis de deux tranches de bacon (un gros épi pourrait nécessiter 3 tranches). Envelopper ensuite les épis dans un carré de papier d’aluminium en « twistant » bien les bouts pour bien sceller.
- Placer les épis sur le grill du BBQ et cuire jusqu’à ce que le maïs soit chaud, environ 20 minutes (en le retournant après 10 minutes). Diminuer la température à minimum et laisser cuire encore environ 45 minutes, jusqu’à ce que le blé d’Inde soit tendre.
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