Gâteau aux épices et aux figues

    (31)
    1 heure 5 minutes

    Un gâteau aux figues délicieux!


    39 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 lb de figues séchées
    • 1/2 tasse de babeurre
    • 1 1/2 tasse de farine tout usage
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de soda à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1 tasse de sucre
    • 2 œufs
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 tasse de noix de Grenoble hachées

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 50min  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 po de diamètre. Placer les figues dans une petite casserole, couvrir d’eau et faire mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Égoutter en conservant 1/2 tasse du liquide pour plus tard; laisser refroidir.
    2. Couper les figues en petits cubes de 1/4 de pouce; réserver. Dans un bol, combiner le jus des figues réservé avec le babeurre; réserver ce mélange. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le soda à pâte, le sel, la cannelle et le clou de girofle; réserver.
    3. Dans un grand bol, battre en crème le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et léger. Ajouter les œufs un à la fois, puis la vanille. Incorporer le mélange de farine, en alternant avec le mélange de babeurre. Ajouter les figues et les noix. Verser dans le moule à gâteau.
    4. Cuire au four de 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Gâteau aux épices et aux figues
    Gâteau aux épices et aux figues

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (31)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires