Soupe à l’oignon veloutée
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35 minutes
Tout a commencé quand j’ai ouvert la mauvaise boîte de conserve… C’était du velouté de champignons et pas du bouillon de poulet…
wmat
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Ingrédients
Portions: 8
- 3 lb d’oignons, tranchés
- 3 boîtes (284 ml) de bouillon de bœuf condensé
- 2 boîtes (284 ml) de bouillon de poulet condensé
- 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée
- 2 c. à soupe de beurre ou de margarine
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- sel et poivre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les oignons et les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
- Incorporer la farine et brasser. Ajouter ensuite les ingrédients liquides, brasser et porter à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter quelques instants à feu doux. Saler et poivrer.
