Catégories similaires
Ingrédient principal
- Divers (911)
Type de recette
- Sauces (1104)
Spécialité
- Antillaise (90)
Autres
- Recettes de sauce BBQ (41)
- Recettes contenant du rhum (192)
- Recettes contenant du bacon (584)
Sauce BBQ des Caraïbes
Recette de :
SMTUNE
Cette sauce est la plus fantastique sauce à BBQ que j'aie goûtée! Il faut absolument que vous utilisiez du rhum brun, car les autres rhums gâteraient le goût.
Prêt en : 20 minutes
Ingrédients
Portions: 12
- 1 c. à thé d’huile végétale
- 3 tranches de bacon, coupées en dés
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 tasse de sauce à la tomate
- 1/2 tasse de rhum brun
- le jus d’un citron
- 1/3 tasse de cassonade
- quelques gouttes de sauce de piments (Tabasco, etc.)
Recettes similaires
Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes1.
Mettre l’huile, le bacon et l’oignon dans une poêle à feu moyen-vif. Faire cuire jusqu’à ce que le bacon soit bien grillé et les oignons, tendres.
2.
Incorporer la sauce à la tomate et le rhum et mettre à feu doux ; laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter le jus de citron, la cassonade et la sauce de piments. Continuer à mijoter pendant 8 minutes.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
20 juil. 2011
Avis et commentaires
