Sauce BBQ de la Caroline du Nord

    Sauce BBQ de la Caroline du Nord

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    Sauce BBQ de la Caroline du Nord

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    1jour5min


    140 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: J’ai testé plusieurs recettes de sauce à BBQ de l’est de l’état de Caroline du Nord aux USA. Celle-ci est la copie exacte de celle que vous allez trouver dans les restaurants de la région. Elle est plutôt piquante, alors n’hésitez pas à diminuer les proportions de piment de cayenne et de Tabasco™ si nécessaire.

    Ingrédients
    Portions: 32 

    • 1 tasse de vinaigre blanc
    • 1 tasse de vinaigre de cidre
    • 1 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de poivre de cayenne
    • 1 c. à soupe de sauce de piments (Tabasco™, etc.), ou selon le goût
    • 1 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de poivre noir moulu

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Temps extra : 1jour réfrigération  ›  Prêt en : 1jour5min 

    1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant ou une bouteille à fermeture hermétique. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 ou 2 jours pour que les saveurs se mélangent bien. Secouer le contenant de temps en temps. Cette sauce peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.
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