Salade de patates à la mode du sud
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Salade de patates à la mode du sud
À propos de cette recette: Cette salade de patates contient des œufs, du céleri et de la relish, et elle est meilleure servie chaude.
Ingrédients
Portions: 4
- 4 patates
- 4 œufs
- 1/2 branche de céleri, hachée
- 1/4 tasse de relish sucrée
- 1 gousse d’ail, émincée
- 2 c. à soupe de moutarde préparée
- 1/2 tasse de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 30min ›
Temps extra : 1h refroidissement ›
Prêt en : 2h
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les patates et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter et couper en cubes.
- Placer les œufs dans une autre casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et presqu’aussitôt l’ébullition atteinte, retirer du feu et laisser reposer dans leur eau pendant 12 minutes. Égoutter les œufs, les peler et les hacher.
- Dans un grand bol, combiner les patates, les œufs, le céleri, la relish, l’ail, la moutarde, la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger doucement et servir chaude.
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