Fettuccine Alfredo du resto
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Fettuccine Alfredo du resto
À propos de cette recette: Mon neveu, qui travaillait pour une chaîne de restaurants bien connue, m'a donné cette recette de sauce Alfredo facile et succulente.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 pqt (450 g) de fettuccine non-cuits
- 1/2 tasse de beurre
- 3/4 tasse de fromage à la crème
- 3/4 tasse de crème 15%
- 1 pincée de sel d’ail, ou au goût
- poivre citronné, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Mettre lees pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée. Cuire de 8 à 10 minutes. Égoutter.
- Mélanger le beurre, le fromage à la crème et la crème dans une casserole. Assaisonner de sel d’ail et de poivre citronné. Porter à faible ébullition à feu moyen-vif. Cuire en brassant, jusqu’à léger épaississement. Servir sur les pâtes.
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