Mon neveu, qui travaillait pour une chaîne de restaurants bien connue, m'a donné cette recette de sauce Alfredo facile et succulente.
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GOODNIGHTGRACIE2
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Ingrédients
Portions: 4
1 pqt (450 g) de fettuccine non-cuits
1/2 tasse de beurre
3/4 tasse de fromage à la crème
3/4 tasse de crème 15%
1 pincée de sel d’ail, ou au goût
poivre citronné, au goût
Étapes de préparation Préparation : 5min › Cuisson : 15min › Prêt en : 20min
Mettre lees pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée. Cuire de 8 à 10 minutes. Égoutter.
Mélanger le beurre, le fromage à la crème et la crème dans une casserole. Assaisonner de sel d’ail et de poivre citronné. Porter à faible ébullition à feu moyen-vif. Cuire en brassant, jusqu’à léger épaississement. Servir sur les pâtes.