Fettuccine Alfredo du resto

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    20 minutes

    Mon neveu, qui travaillait pour une chaîne de restaurants bien connue, m'a donné cette recette de sauce Alfredo facile et succulente.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 pqt (450 g) de fettuccine non-cuits
    • 1/2 tasse de beurre
    • 3/4 tasse de fromage à la crème
    • 3/4 tasse de crème 15%
    • 1 pincée de sel d’ail, ou au goût
    • poivre citronné, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Mettre lees pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée. Cuire de 8 à 10 minutes. Égoutter.
    2. Mélanger le beurre, le fromage à la crème et la crème dans une casserole. Assaisonner de sel d’ail et de poivre citronné. Porter à faible ébullition à feu moyen-vif. Cuire en brassant, jusqu’à léger épaississement. Servir sur les pâtes.

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