Sauce Alfredo rosée aux artichauts
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25 minutes
Moins riche que la sauce Alfredo classique. Délicieuse!
MARBALET
43 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 5
- 1 conserve (378 ml) de coeurs d’artichauts dans l’eau, égouttés
- 2 tomates hachées
- 1 oignon haché
- 1 tasse de champignons frais, tranchés
- 1/2 tasse de basilic frais, haché
- 1/2 tasse de lait 3.25%
- 2 c. à soupe de farine tout-usage
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 25min
- Hacher les coeurs d’artichauts et les mettre dans une grande poêle, avec leur jus. Mélanger la farine et le lait en brassant vivement dans un pot à couvercle, puis verser sur les artichauts pour épaissir à la consistance désirée.
- Ajouter l’oignon, les champignons, les tomates et le basilic. Cuire quelques minutes; les légumes doivent rester fermes et colorés.
- Faire cuire des pâtes et les rincer. Mélanger délicatement avec la sauce aux artichauts.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
0
Votre sauce est délicieuse mais n'est pas "Alfredo". La sauce alfredo est composée d'un ou de plusieurs fromages et de crème. Au moins , votre recette ne prêche pas les calories. Merci. - 23 avr. 2012
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